Saint-Anselme, le 3 juillet 2012 - La première édition du Rendez-vous acéricole se tiendra dans le cadre de l'Expo B.B.Q. Bellechasse, du 5 au 8 juillet 2012. Une dizaine d'exposants y sont attendus pour présenter les dernières innovations dans la production de sirop d'érable.
L'Expo BBQ Bellechasse est partenaire du Centre de formation agricole de Saint-Anselme et se tient pendant la saison la moins achalandée pour la production de sirop. C'était donc l'occasion rêvée d'y tenir un événement en acériculture. De plus, la région Chaudière-Appalaches est l'endroit où l'on retrouve le plus grand nombre de producteurs de sirop d'érable au Québec. Selon l'article Sirop d'érable : une récole de 96 millions de livres en 2012 paru dansLa Terre de Chez Nous du 30 juin 2012, p. 29, Chaudière-Appalaches a produit, au printemps dernier, un peu plus de 38 % de la production québécoise de sirop d'érable. Saint-Anselme se trouvant au cur même de ce bassin d'acériculteurs et de fournisseurs, il était tout indiqué d'offrir à ces derniers une occasion de se rencontrer et d'échanger sur les dernières nouveautés du secteur.
Le Centre de formation agricole offre le diplôme d'études professionnelles en acériculture et souhaite s'impliquer en favorisant la création de lien entre les acteurs de ce secteur et en participant à la promotion de l'innovation technologique. Bien que la première édition de l'événement n'est pas encore eu lieu, l'organisation pense déjà à offrir une programmation enrichie pour les années à venir : « Nous souhaitons en faire le rendez-vous provincial annuel en acériculture » ajoute Monsieur Yoland Audet, directeur du Centre de formation agricole et initiateur du projet.
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Source et information : Caroline Marchand
Coordination du Rendez-vous acéricole
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