Michel Chassé - L'Oie blanche
M. Richard Pelletier vient d?acquérir le restaurant Bonnet Rouge de Saint-Jean-Port-Joli, un établissement qui avait fermé ses portes l?automne dernier pour cause de faillite.
Spécialisé dans la confection de plans architecturaux, M. Pelletier demeure dans le 2e Rang Ouest de la Capitale de la sculpture. Quand nous l?avons rencontré la semaine dernière, le principal intéressé n?avait pas encore de projet précis quant à l?utilisation de la bâtisse. S?il a abandonné l?idée d?y aménager une résidence pour personnes âgées, il n?a pas abandonné la possibilité de transformer le bâtiment en logements.
Toutefois, M. Pelletier discute actuellement avec une personne qui serait intéressée à relancer le restaurant: «Je suis ouvert à tous les projets. Mais s?il s?agit d?une initiative à saveur touristique, il va falloir prendre une décision rapidement, car la belle saison approche. Chose certaine, moi, ça ne m?intéresse pas d?opérer un restaurant».
S?il ne trouve personne à court terme pour gérer le camping, M. Pelletier envisage de le faire lui-même en prévision de l?été à venir.
M. Pelletier sait très bien que quelques rénovations s?imposent, comme la réfection de l?entrée arrière et l?aménagement de toilettes dans un autre emplacement que la salle du restaurant si la bâtisse conserve cette vocation.
M. Pelletier avait fait une offre d?achat aux propriétaires du Bonnet Rouge il y a deux ans, offre qu?il avait finalement retirée. Cette fois-ci, il a fait le saut. À suivre!
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Photo: M. Richard Pelletier, le nouveau propriétaire du Bonnet Rouge
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