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Situation du marché

 

 

Fruits :

  • Clémentine du Maroc : Disponible en 5 livres. Également disponible, clémentine de l?Espagne.
  • Fraises : Californie ou Mexique. Qualité très fragile, prix élevé. Début de la Floride aussi, prix élevé.
  • Framboises : produit du Mexique.  Bonne disponibilité.

 

Nouveaux  produits :

  • Citron Meyer : Sac 1 livre. Le citron Meyer a un parfum inimitable, nettement plus intense et aromatique que le citron tout court, avec des notes rappelant la tangerine et des accents floraux remarquablement appétissants. Plus doux et aromatique, il a aussi la peau plus mince et une teinte légèrement orangée, quand il est bien mûr.
  • Melon miel de Sapo : (Melon Santa Claus) du Brésil. Disponible tout le mois de décembre.
  • Melon d?eau sans pépins : Hausse de prix à prévoir dans les prochains jours.
  • Les pommes du Québec : Macintosh, Cortland, Spartan et Empire - nous en sommes à la dernière semaine pour les pommes au froid et débutons les pommes (Atmosphère Contrôlé) A.C. Donc la fermeté devrait être beaucoup mieux.

 

Légumes :

  • Tomate rose : Du Mexique, disponible
  • Choix de Bruxelles Québec : Saison terminée
  • Choix de Bruxelles É-U : Début de saison
  • Haricots verts français : Marché très difficile, prix à la hausse
  • Haricots jaunes : Approvisionnement toujours difficile, prix demeure à la hausse
  • Maïs 2 couleurs : Produit des États-Unis marché difficile, prix à la hausse

 

 

 

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