Mercredi, le 28 juin, M. Christian Vinet, directeur général de la Fromagerie de l?Ile-aux-Grues, a annoncé l'arrivée d'un nouveau fromage sur les tablettes prochainement. Créé pour souligner les 35 ans de vie de la coopérative, le fromage, dont le nom reste encore gardé secret, sera dévoilé officiellement en septembre prochain. Exceptionnellement, il sera possible de le déguster à la fromagerie et d?en acheter en petites quantités. Les convives présentes lors de cette annonce ont pu déguster le nouveau-né de la fromagerie, qui se caractérise par une pâte ferme en croûte avec une belle présence en bouche. (S.L.)
Commentaires