Mélanie Moreau, la propriétaire
Avec ses lacs et ses montagnes, Saint-Paul-de-Montminy se positionne de plus en plus comme une destination de villégiature de choix pour les amoureux de la nature.
Depuis le 4 mars dernier, l’offre d’hébergement et de restauration s’est enrichie d’un nouvel établissement qui accueille autant les citoyens que les visiteurs : l’Auberge à la Demoiselle et le Bistro-Pub chez Mel.
En effet, situés au 491, Route 216, ces deux entités sont la propriété de Mélanie Moreau et viennent agréablement diversifier et compléter l’offre de services de la région.
« Je suis tombée en amour avec Saint-Paul-de-Montminy et j’ai eu le goût de participer à la vie de ce beau village. L’Auberge à la Demoiselle est située tout près du cœur du village, ce qui permet aux visiteurs d’être en contact avec les gens d’ici. Et le Bistro-Pub chez MEL offre à nouveau un endroit pour les réunions en famille ou entre amis. Je sens qu’on répond à un besoin et les citoyens nous ont accueillis à bras ouverts », confie la propriétaire.
Accueillante et sans prétention, l’Auberge à la Demoiselle dispose de 5 chambres douillettes et d’espaces communs généreux. À même l’établissement, le Bistro-Pub chez Mel offre un menu sandwicherie en tout temps (soupe, sandwiches, bagels, croissant, Smokedmeat, pizzas, etc.), un café et muffin en matinée et en soirée, et des petits plats cuisinés réconfortants servis de 11 h à 14 h et de 16 h 30 à 20 h. Un buffet à volonté formule « brunch » est également offert le dimanche de 10 h à 13 h. On y accueille également la clientèle du mercredi au dimanche.
Le Bistro-Pub est également un lieu de réunion très animé où l’on peut prendre un verre entre amis et assister à des spectacles musicaux et autres animations. À titre d’exemple, les 30 avril, 7, 14 et 28 mai prochains, on y proposera des « dimanches dansants » de 14 h à 20 h à l’occasion desquels le souper sera offert à 10 $ plus taxes.
Et avis aux amateurs de rock et de bonne musique puisque le 6 mai prochain, le groupe Insight se produira à l’Auberge !
On peut suivre la programmation d’activités présentées au Bistro-Pub chez MEL sur la page Facebook de l’entreprise ou téléphoner au 581 332-1077 pour obtenir plus d’information ou réserver une chambre ou encore une table pour un repas de groupe ou un 5 à 7.
Mentionnons que pour mener à bien son projet, Mélanie Moreau a suivi la formation Lancement d’entreprise dispensée par le CFP de l’Envolée de Montmagny et a bénéficié de l’accompagnement du Comité local de développement (CLD) de la MRC de Montmagny pour sa recherche de financement et l’obtention de la mesure de Soutien au travail autonome offerte par Emploi-Québecde la Chaudière-Appalaches.
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