Sylviane Lord ? L?Oie blanche
Le gîte Le Nichoir de St-Antoine-de-l?Isle-aux-Grues est un bel exemple d?entreprise qui allie travail et famille. Les propriétaires, Chantal Vézina et Christian Vinet, aujourd?hui parents de deux adolescents, ont rénové leur demeure afin d?offrir une nouveau concept de chef pour soi.
Les nombreuses rénovations et agrandissements de la résidence familiale touchent principalement la cuisine et la salle à manger. Les installations permettent maintenant à la clientèle de partager le savoir du chef invité, et même de participer à l?élaboration des repas.
Les propriétaires veulent ainsi prolonger la période d?achalandage. Leur souhait est d?offrir un service qui puisse attirer la clientèle douze mois par année. Au concept de Chef pour soi, s?ajoute un coin détente, comprenant un spa situé dans la verrière, nouvellement construite.
« Notre gîte, c?est une histoire de famille et d?amour », a expliqué M. Vinet. « Nos enfants sont nés ici. Ils ont toujours connu la maison comme ça. Ils apprennent des visiteurs et ils participent maintenant à l?entreprise. Cette nouvelle offre de service est aujourd?hui possible puisque les enfants sont plus grands. »
M. Frédéric Poulin, maire de St-Antoine-de-l?Isle-aux-Grues, a souligné que « Christian et Chantal sont des parents modèles d?entreprenariat pour leurs enfants ». Il se réjouit que le projet du Gîte Le Nichoir vienne bonifier l?offre touristique à l?Ile-aux-Grues.
En effet, le projet répond aux objectifs de diversification et de développement de la région. Une aide financière de 20 000$ du gouvernement du Québec lui a été octroyée et vient appuyer le projet estimé à 80 000$.
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