La fromagerie de L'Isle-aux-Grues figure parmi les finalistes de la 17e Sélection CASEUS décernés à «la crème des fromages du Québec». Le cheddar Ile-aux-Grues Médium 6 mois a en effet retenu l'attention des membres du jury en prévision de ce prestigieux concours qui vise à reconnaître le savoir-faire des fromagers du Québec et l'excellence de leurs fromages.
Le jury formé de 23 spécialistes a présidé à la sélection des finalistes. Cette année, une cinquantaine d'entreprises et 197 fromages étaient inscrits au concours. Les lauréats seront honorés le 15 septembre prochain à Québec.
Le jury formé de 23 spécialistes a présidé à la sélection des finalistes. Cette année, une cinquantaine d'entreprises et 197 fromages étaient inscrits au concours. Les lauréats seront honorés le 15 septembre prochain à Québec.
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