Quesadilla tex-mex
Préparation 10 min - 4 portions
15 ml de thym frais haché
15 ml de ciboulette fraîche hachée
250 ml de mélange de fromage tex-mex
2 tomates coupées en dés
4 tortillas de 20 cm
Dans un grand bol, mélanger le thym, la ciboulette, le fromage et les tomates. Répartir la préparation sur la moitié de chacune des tortillas
Replier les tortillas en deux. Presser légèrement afin de compresser le fromage
Dans une poêle antiadhésive bien chaude, dorer les quesadillas de 1 une à 2 minutes chaque côté, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Benoît Tardif
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