Sylvie Allaire de Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud est l'heureuse gagnante du concours «Une journée à la ferme» pour l'Expo BBQ de Saint-Anselme. Avec son conjoint, Danik Goupil, et leurs deux jeunes enfants, elle a passé une journée sur la ferme laitière de Christian Lacasse et Sylvie Gendron.
Pour Mme Allaire, aujourd'hui responsable d'un service de garde, il s'agissait en quelque sorte d'un retour à la terre le temps d'une journée, puisque sa famille avait une ferme lorsqu'elle était jeune. Elle avait 13 ans lorsque son père a cessé la production laitière. «Je suis contente que mes gars aient vu ça aujourd'hui. Ils n'avaient jamais mis les pieds dans une étable!», disait-elle à la fin de sa visite.
Mme Allaire dit avoir constaté à quel point la technologie et les techniques de travail ont évolué depuis le temps. «On voit que c'est demandant et que c'est beaucoup de rigueur», confiait-elle, impressionnée par le travail accompli dans une journée par leurs hôtes.
Les visiteurs ont également participé aux travaux de la journée. Ils ont d'abord visité les terres de l'entreprise, appris comment se cultive et se récolte le maïs, puis ils ont visité les bâtiments et nourri les animaux. M. Lacasse et Mme Gendron leur ont ensuite fait une démonstration de la traite des vaches.
Aujourd'hui mécanicien, M. Goupil affirmait avoir déjà travaillé aux foins dans sa jeunesse, mais n'avait jamais eu l'occasion d'en savoir autant sur l'agriculture. Leurs enfants, Édouard (5 ans) et Arthur (3 ans), ont apprécié leur tour de tracteur et de nourrir les veaux.
Le concours «Une journée à la ferme» était présenté par la Fédération de l'UPA de la Chaudière-Appalaches dans cinq expositions agricoles de la région durant l'été. Un gagnant a été tiré pour chaque exposition agricole et c'est au tirage de l'Expo BBQ de Saint-Anselme que Mme Sylvie Allaire a été pigée.
Photo : À gauche, la gagnante, Sylvie Allaire et son conjoint, Danik Goupil ainsi que leurs deux jeunes enfants; à droite, Sylvie Gendron et Christian Lacasse, copropriétaires de la ferme laitière visitée à Saint-Vallier.
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