Deux fromages de la Côte-du-Sud figurent parmi les finalistes du Grand prix des Fromages canadiens 2015.
Le Fleur Saint-Michel de la Fromagerie du terroir de Bellechasse est prétendant au titre dans la catégorie Fromage à pâte fraîche avec propriétés à griller.
Pour sa part, le Riopelle de l'Isle de la Société coopérative agricole de l'Île-aux-Grues est finaliste dans la catégorie Fromage à pâte molle et croûte fleurie enrichie de crème.
La croissance et la diversité des fromages canadiens ont amené le jury à ajouter neuf nouvelles catégories pour ainsi mettre en valeur l'évolution de ce savoir-faire au Canada, mentionnent les responsables.
Les fabricants de partout au Canada ont soumis un total de 268 fromages dans 27 catégories dans le cadre de cette prestigieuse compétition. Un jury composé d'experts de l'industrie alimentaire canadienne a sélectionné 81 finalistes lors d'une session à huis-clos tenue en février à Montréal.
Les grands gagnants seront dévoilés le 22 avril prochain à Toronto.
Vignette:Le Riopelle de L'Isle est fabriqué à la Fromagerie de l'Isle-aux-Grues.
Le Fleur Saint-Michel de la Fromagerie du terroir de Bellechasse est prétendant au titre dans la catégorie Fromage à pâte fraîche avec propriétés à griller.
Pour sa part, le Riopelle de l'Isle de la Société coopérative agricole de l'Île-aux-Grues est finaliste dans la catégorie Fromage à pâte molle et croûte fleurie enrichie de crème.
La croissance et la diversité des fromages canadiens ont amené le jury à ajouter neuf nouvelles catégories pour ainsi mettre en valeur l'évolution de ce savoir-faire au Canada, mentionnent les responsables.
Les fabricants de partout au Canada ont soumis un total de 268 fromages dans 27 catégories dans le cadre de cette prestigieuse compétition. Un jury composé d'experts de l'industrie alimentaire canadienne a sélectionné 81 finalistes lors d'une session à huis-clos tenue en février à Montréal.
Les grands gagnants seront dévoilés le 22 avril prochain à Toronto.
Vignette:Le Riopelle de L'Isle est fabriqué à la Fromagerie de l'Isle-aux-Grues.
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