Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Pierre Paradis, profite de la venue du printemps pour inviter les Québécois à s'abonner dès aujourd'hui aux paniers bio selon la formule de l'agriculture soutenue par la communauté (ASC), qui sont concoctés et livrés chaque semaine par des agriculteurs de leur région.
« Non seulement un abonnement à ces paniers bio permet de consommer une variété impressionnante de fruits et de légumes qui sont fraîchement récoltés par un producteur local, mais il encourage également une agriculture biologique qui repose sur des principes conformes à la protection de l'environnement. La formule des paniers bio concorde parfaitement avec notre volonté de promouvoir l'agriculture biologique et la mise en marché de proximité qui favorise les rapprochements entre le monde agricole et les consommateurs », a indiqué le ministre.
Rappelons que les paniers bio sont offerts pendant la saison estivale, de juin à octobre, et que, souvent, il est possible de poursuivre l'abonnement plus tard avec les paniers d'hiver. La demande ne cesse de croître; par exemple, l'organisme Équiterre dénombre plus d'une centaine de fermes réparties sur le territoire québécois qui soutiennent quelque 13 000 abonnements et contribuent à l'alimentation de 40 000 personnes. À cela s'ajoutent d'autres initiatives équivalentes à la formule de l'ASC et qui sont coordonnées par différentes organisations. Le MAPAQ soutient, par l'entremise du programme Proximité, des projets novateurs comme celui qui a trait au développement du réseau des fermiers de famille d'Équiterre.
La mise en marché de proximité profite à un grand nombre de personnes. Au nombre des avantages, soulignons :
- l'accès à des produits frais, diversifiés et de qualité fournissant une alimentation saine
- une meilleure connaissance de la provenance des aliments et des modes de production
- une plus grande visibilité des produits québécois
- la mise en valeur du secteur bioalimentaire, des métiers d'agriculteur et de transformateur et des produits
- une contribution à l'occupation dynamique du territoire et à l'économie locale et régionale.
Pour en savoir davantage sur la formule des paniers bio, visitez le site Web du MAPAQ à l'adresse www.mapaq.gouv.qc.ca/marcheproximite.
Commentaires