Quant à Jacinthe Pelletier, à titre de bénévole, elle est toujours là pour seconder son mari et bras droit. « Jacinthe est vaillante, enjouée et attachante. Quand on lui confie une responsabilité, on peut être assuré qu’elle y met tout son cœur. Comme son époux, elle ne compte pas ses heures et est toujours d’une grande disponibilité », a raconté Carmelle Laplante.
Pour Monseigneur Yvon Joseph Moreau, Dominique Thiboutot et Jacinthe Pelletier sont des exemples de bonté d’écoute, d’accueil et d’empathie envers les personnes qui souffrent, tout comme la patronne du diocèse. C’est pour ces raisons que Monseigneur Moreau a décidé de décerner, cette année, la médaille du Mérite diocésain à ce couple, Il n’hésite pas, non plus, à les le citer en exemple.