L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) dresse un bilan enthousiaste de sa participation aux Portes ouvertes Mangeons local, organisées par l’UPA le dimanche 7 septembre sur son campus de Saint-Hyacinthe. Attirant pas moins de 3 000 visiteurs, soit trois fois plus que prévu, l’événement a transformé le site en une véritable vitrine du savoir-faire agroalimentaire de la région.
Tout au long de la journée, petits et grands ont pu explorer la ferme-école Maskita, où un veau venait tout juste de naître, ainsi que le complexe serricole, d’où ils sont repartis avec un plant de basilic transplanté de leurs propres mains. Balades en tracteur, démonstrations, animations familiales et même un taureau mécanique ont contribué à l’ambiance festive et éducative de cette journée.
L’affluence dépasse largement les attentes, d’autant plus que l’ITAQ renouait avec ces portes ouvertes après plus de 15 ans d’absence. Plusieurs visiteurs se sont dits impressionnés par la qualité des installations, les programmes offerts et la mission éducative de l’établissement, situé au cœur de Saint-Hyacinthe.
Pour la direction, cet engouement confirme la pertinence de l’événement.
« Nous sommes extrêmement fiers d’avoir accueilli autant de visiteurs. Cet événement illustre parfaitement notre mission qui consiste à former la relève, mais aussi à rapprocher les citoyens au monde agricole. Il reflète aussi notre responsabilité citoyenne et corporative dont l’objectif est de contribuer au développement durable de nos communautés, sensibiliser la population à l’importance de manger local et soutenir l’essor d’une agriculture fière et innovante »,
a souligné Karine Mercier, directrice générale de l’ITAQ.
Le succès de cette journée repose sur l’implication conjointe des étudiants, de l’équipe de l’Institut et de ses partenaires.
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