Le Resto-Bar Lafontaine et La Boutique du Charcutier, dans le secteur de la restauration et du service traiteur dans la région, annoncent aujourd’hui une étape majeure de leur histoire avec l’arrivée d’un nouvel actionnaire pour préparer l’avenir et leur future transmission.
Jérémie Couture, natif de Montmagny, se joint donc dès maintenant aux propriétaires actuels, soit Bianca Bernier et Martin Desroches.
Ce dernier a travaillé pour l’entreprise pendant huit ans lorsqu’il était étudiant, ce qui fait en sorte qu’il connaît déjà bien l’entreprise et réalise un rêve qu’il chérissait depuis quelques années.
Depuis ses débuts en 2008, le Resto-Bar Lafontaine a connu une croissance soutenue grâce à l’engagement de son équipe et à son savoir-faire.
Il emploie maintenant tout près de 65 employés et occupe une place importante dans l’offre de restauration à Montmagny.
« Je suis particulièrement fier du chemin parcouru jusqu’à maintenant par Bianca et moi. Préparer l’avenir signifie aussi savoir anticiper sa succession. L’arrivée de Jérémie est une formidable opportunité. Nous partageons les mêmes valeurs humaines et la même vision stratégique », affirme M. Desroches.
Ce partenariat a été pensé pour s’opérer de manière progressive. Mme Bernier et M. Desroches restent pleinement impliqués dans l’entreprise à court et à moyen terme afin de garantir la stabilité des opérations, de maintenir la relation de confiance avec les clients et les partenaires, et de transmettre sereinement la culture de l’entreprise.
« Rejoindre Le Lafontaine est un honneur. C’est une entreprise saine, performante, dotée d’une excellente réputation et d’équipes talentueuses. Mon objectif est de m’imprégner de cet ADN unique aux côtés de Bianca et Martin pour, le moment venu, prendre le relais avec ambition tout en respectant l’histoire de la maison », conclut M. Couture.
(Courtoisie : Journal L’Oie Blanche)
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